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食品機械行業倡導者

專注于食品高、低溫殺菌設備,清洗、風干,油炸設備的研發及生產

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如何做大粽子機械化產業

文章出處: 人氣:-發表時間:2016-04-19 10:07:35

端午節就要到了,說到端午節人們就會想到粽子,說到粽子,當然數浙江嘉興粽子最有名氣。嘉興粽子是浙江嘉興漢族傳統名點,具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。嘉興粽子因其滋味鮮美,攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛,有“東方快餐”之稱。不過,更讓業內人士耳目一新的是,如今在浙江嘉興,許多原本人工操作的程序,也正在由機器代勞,粽子生產越來越“機械”。      粽子生產工藝流程,從洗粽葉、淘米、餡料工藝、包粽工藝,到蒸煮、自動冷卻生產線、自動點粽、真空包裝、真空滅菌和裝箱,整條

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